J4 Tunnel oven PP 2,1 25.217 Fours tunnel

FOUR TUNNEL CYCLOTHERMIQUE RÉNOVÉ PPP 2.1 – CEINTURE DE GRANIT

Four tunnel industriel cyclothermique rénové conçu pour la cuisson continue de pain et de produits de boulangerie.

Caractéristiques techniques :
- Type de four : Un seul étage, chauffage indirect
- Ceinture de cuisson : granit dolomie
- Largeur de travail : 2 050 mm
- Surface de cuisson : 25,2 m²
- Longueur de la chambre de cuisson : 12 m
- Longueur totale du four : 14,2 m
- Nombre de zones de chauffage : 3 zones contrôlées indépendamment
- Plage de température : 150–300°C
- Temps de cuisson : 7 à 50 minutes
- Brûleur : Weishaupt WG-30, gaz naturel
- Puissance installée du brûleur : 280 kW (max. 300 kW)
- Puissance électrique installée : 12 kW
- Dimensions du four : environ 14 200 × 3 100 × 2 950 mm
- Poids : environ 16 250 kg

Rénovation et améliorations :
- Nouveau brûleur Weishaupt
- Nouveau câblage électrique et système de contrôle
- Nouvelle isolation thermique dans tout le four
- Nouvelle chambre de mélange et canal de raccordement
- 80 nouvelles plaques de cuisson en granit
- Cadres de fours et composants mécaniques remis à neuf
- Roulements inspectés et lubrifiés
- Contrôle du système de ventilation
- Panneaux en acier inoxydable nettoyés et remis à neuf

Le four dispose d’un contrôle indépendant de la température dans chaque zone de chauffage, d’une intensité thermique réglable en haut et en bas, ainsi qu’en une zone de vapeur hydrothermale à l’entrée.

Condition : Entièrement remis à neuf et prêt à être expédié.

Soutien à l’installation et à la mise en service disponible.