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Cuisson par contact double face haute performance. Le Cuiseur de contact Formcook est excellent pour la cuisson de produits désossés tels que les filets de poulet, les galettes de viande, les steaks, le bacon, les crêpes, les filets de poisson, les crevettes et les légumes.
Ce cuiseur a été utilisé pour faire frire des produits végétaliens comme des petits pains et des steaks. La machine a été utilisée pour la dernière fois en février 2025.
La cuisson par contact sans graisse avec des courroies antiadhésives scelle les jus et les graisses naturels du produit pour une qualité de consommation maximale et des pertes de cuisson minimales. Le temps de cuisson est réglable. Le cuiseur de contact Formcook est fabriqué par JBT Corporation en Suède. Plus d’informations sont disponibles sur la page d’accueil de JBT.
Une machine de convoyage fabriquée par Ilpra est incluse.
Le cuiseur à contact et le convoyeur sont complets et prêts à l’emploi.
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