Ligne d’enrobage, de séchage et de refroidissement de produits
d’extrusion alimentaire
SCHAAF TECHNOLOGIE GMBH
TAMBOUR D’ENDUCTION DE TYPE 318 1600
Pour l’application de divers matériaux donnant du goût et de
l’arôme en utilisant diverses techniques d’aromatisation.
Le profil spécial du tambour offre les principaux avantages suivants
:
- Laminage optimal du produit pour un revêtement uniforme
- Frottement/endommagement minimal de la surface du produit
- Pas de coins cachés, facile à nettoyer, surface
bactériologiquement optimale.
Vitesse du tambour réglable, par motoréducteur à courant alternatif
contrôlé en fréquence 1,5 kW.
Diamètre du tambour : 1600 mm
Longueur du tambour : 4000 mm
Hauteur du tambour : 3270 mm
TYPE 284 SÉCHEUR/TORRÉFACTEUR À TAMBOUR 1600 PTFE
Torréfaction infrarouge à courte et moyenne portée nouvellement
développée pour un post-traitement thermique spécial de
l’extrudat expansé.
L’ensemble du tambour est recouvert d’une couche de PTFE à faible
usure. Cela garantit le traitement d’extrudés revêtus extrêmement
collants.
Contrairement au procédé de séchage à l’air chaud conventionnel,
ce système de séchage fonctionne avec un très haut degré
d’efficacité.
L’ensemble de la machine est fabriqué en acier inoxydable
inoxydable. Les éléments de rayonnement sont attachés à un bras
porteur commun dans le tambour.
Les tambours de torréfaction sont des rouleaux porteurs spéciaux et
silencieux et correspondent aux règles de sécurité et sont
équipés d’un revêtement anticorrosion pour réduire les pertes
d’énergie.
Le régime du tambour est réglable en continu.
L’entraînement est assuré par un moteur triphasé de 1,5 kW.
Diamètre du tambour : 1600 mm
Puissance de chauffage électrique : 126 kW
Longueur du tambour : 4300 mm
Hauteur du tambour : 2960 mm
TAMBOUR DE REFROIDISSEMENT TYPE 361 1600
Pour le refroidissement de produits extrudés collants et à chaud
sous rotation pour la séparation.
Le refroidissement s’effectue à l’aide de l’air ambiant, qui
est soufflé de manière contrôlée dans le tambour par une
soufflante moyenne pression de 1,85 kW AC.
Remarque : selon les caractéristiques du produit, un refroidissement
supplémentaire peut être nécessaire pour les céréales du
petit-déjeuner avant que le produit ne puisse être emballé.
Diamètre du tambour : 1600 mm
Longueur du tambour : 4000 mm
Hauteur du tambour : 2890 mm
Une ligne vieille de quelques années et peu utilisée.