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Spécification caractéristique Fabricant d’Elom Modèle Genius T 10-11 Type Four combiné vapeur-convection Capacité : 10 × GN 1/1 Distance entre les guides 67 mm Dimensions (N × D × H) 925 × 805 × 1120 mm Poids d’environ 167 à 180 kg, selon la version Alimentation électrique 400 V, triphasée Puissance de connexion d’environ 17 à 17,2 kW Plage de température : 30–300 °C Protection IPX5 Gestion géniale, électronique
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