Installations de pâte au levain (21)

Une usine industrielle de levain issue de la production professionnelle de boulangerie est mise en vente. Le système est utilisé et conçu comme un système complet et provient d’un environnement de production à grande échelle. Fabricants/composants : y compris REIMELT (construction de réservoirs et d’usines) - Portée du système : - Réservoirs en acier inoxydable / cuves batch et réservoirs tampons - Routage étendu des pipelines - Pompes, technologie de vannes, technologie de capteurs - Système de contrôle de la température - Technologie de l’eau froide/glacée avec réservoirs tampons - Intégration professionnelle en tant qu’usine de procédé Modernisation : Une refonte technique importante et des investissements dans l’usine (canalisations, composants, etc.). Application : Gestion industrielle du levain pour les boulangeries et la production ...

Usine de levain Isernhäger B 500 Eco Fabricant : Isernhäger Type : B 500 ECO Année de construction : 2008 Poids : 395 Bouilloire à levain Récipient à levain IsernHäger la culture de la pâtisserie entièrement en acier inoxydable Capacité de la bouilloire 500 litres mobile sur rouleaux Détails voir photos.

Système d’arôme Isernhäger A 100 Isernhäger A 100 pour les pré-pâtes guidées thermiquement pour la production individuelle de morceaux de gonflement, de bouillon, de cuisson et d’arôme Contrôles simples Technologie robuste Machine mobile Connexion 400V, prise 16A-CEE Machine d’occasion

Usine de levain avec refroidissement Thörmer Fabricant : Thörmer Type : TSHKWA 4001 Avec granulat propre intégré État : Non testé doit être entièrement vérifié Détails voir photos. Paiement : Virement bancaire ou paiement en espèces

machine à levain d’occasion Isern Häger 600 RMS, pour 1000 litres, en état de boulangerie (bon état), Masch.-Nr. 06910004, 2,3 kW, 400 V, 50 Hz, poids 420 kg

Plante de levain Isernhäger Plante de levain - d’occasion - état de boulangerie - la machine doit être soigneusement nettoyée avant utilisation - Herseller : Isernhäger - en acier inoxydable - bouilloire de 80 cm, 110 cm de haut Pour les détails, voir photos.  

Levain - Rapide - Fermenteur Modèle : Hema BRSSF 100 avec contrôle LED externe env. 20 à 100 kg de farine de seigle au total pour env. 60 kg de levain avec minuterie Version en acier inoxydable, mobile Agitateur amovible par le bas Raccordement 400V, 1,5 kW, prise 16A-CEE Dimensions : 640 x 700 x 1250 mm Nettoyé à la machine d’occasion Garantie de 3 mois + service de pièces de rechange Option: Contrat de maintenance Ensemble de services Instruction et mise en service Vous trouverez un grand choix d’équipements de boulangerie chez nous !

Pétrin au levain Kitzinger Sourmat 300 - Agitateur de levain en acier inoxydable - Kitzinger - Type : Sourmat 300 - 400 volts - avec robinet de vidange - sur roulettes - Diamètre intérieur de la coque : 72,5 cm - Hauteur de la coque à l’intérieur : 64,5 cm

-Fermenteur rapide au levain -Modèle : BRSSF100 -Mobile sur roulettes -entièrement en acier inoxydable -400 volts -1,5 kW -Année de construction 2012 -Dimensions extérieures env. : 64x70x125cm LxPxH

Usine au levain avec refroidissement Thörmer 3 pièces Fabricant : Thörmer Avec commande et 3 pièces Écaille de farine Petite écaille 1 Dimensions extérieures : Diamètre 125 cm Hauteur 190 cm Dimensions intérieures : Diamètre 98 cm Hauteur 120 cm Bouilloire 2 Dimensions extérieures : Diamètre 98 cm Hauteur 210 cm Dimensions intérieures : Diamètre 88 cm Hauteur 122 cm Bouilloire 3 Dimensions extérieures : Diamètre 80 cm Hauteur 145 cm Dimensions intérieures : Diamètre 76 cm Hauteur 63 cm Démonté prêt à être collecté Incl, Trémie à farine et état de contrôle du boulanger Détails voir image

Ligne de levain ISERNHÄGER ASB 600 RM d’occasion - 3pcs disponibles - Capacité 600 litres Des visites et des essais sont possibles sur rendez-vous.

Usine au levain avec refroidissement Thörmer Fabricant : Thörmer Avec commande et unité à échelle Bouilloire 1 Dimensions extérieures : Diamètre 105 cm Hauteur 200 cm Dimensions intérieures : 78 cm Hauteur 82 cm Démontée prête à la collecte État de la boulangerie Détails voir image

Récipient au levain Isernhäger - Chaudière en acier inoxydable - avec agitateur - avec pompe - Diamètre intérieur de la chaudière: 80cm - Hauteur intérieure de la chaudière: 62cm

Usine de levain Isernhäger 300 ASB d’occasionDescription produitFabricant : Ritter / IsernhägerType : 300 ASBoir de pâte à remuer contenant de pâte au levainIsernhäger la culture de pâte entièrement en acier inoxydableCapacité de la bouilloire 300 litresDétails voir photos

Chaudière à levain W &K avec réfrigération Roggensauer - Chaudière à double paroi - avec kätemaschine - avec entonnoir pour la farine - avec boîte de commutation - Année de construction 2015

Plant de levain utilisé Isernhäger Description du produit Fabricant : IsernhägerCa. Récipient à levain à levain de 300 litres, entièrement en acier inoxydable, capacité de la bouilloire : environ 300 litres, voir photos

Dispositif de levain de Thârmer avec refroidissement

Machine à levain d’occasion Isernhäger en contenant de levain Fabricant : Isernhäger Sourdough Container Fermenterca. 200-300 litresVersion en acier inoxydable avec moteur de pompe à rouleaux manquants2 pièces en stockDétails voir photos

Usine de levain d’occasion Isernhäger B 400Â Description du produit Fabricant : Isernhäger Type : B 400 Bouilloire à levain Récipient au levain IsernHäger la culture de pâtisserie entièrement en acier inoxydable Capacité de la bouilloire 400 litresMobile sur rouleaux La plante de levain Isernhäger B 400 est une usine de production de pain au levain en boulangerie. Cette plante permet de produire du levain en plus grande quantité et de haute qualité. Le levain est un ingrédient important dans de nombreux produits de boulangerie, leur conférant leur goût et leur texture caractéristiques. La plante de levain Isernhäger B 400 est