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There is a new JAC sourdough fermenter Tradilevain TL 40 for sale.
Year of construction 2024
For fully automatic production, maturation and storage of liquid wheat or rye sourdough.
With Thermasoft & Cooling: A gentle heating system keeps the ideal ripening temperature constant, while an integrated chiller cools down the finished sourdough for storage.
Operation: All programs and temperature curves can be controlled via the ergonomically inclined 7-inch touchscreen
Technical data:
Maximum usable volume: 40 litres
Minimum usable volume: 20 litres
Total tank volume: 80 litres
Filling height: 112 cm
Motor power: 1.5 kW
Heating capacity: 0.27 kW
Cooling Capacity: (50 Hz) 0.4 kW
Power connection: 230 V or 400 V (3-phase)
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