Bayha & Strackbein 1500C Machine universelle de fumage et de cuisson

Deux systèmes de fumage et de cuisson identiques sont disponibles. Convient pour la production et l’affinage de saucisses et de produits à base de viande, de volaille, de poisson, de fromage et de produits de boulangerie, de fumage à chaud, de fumage à chaud, de fumage à froid, de fumage humide, de fumage intensif, de fumage rapide, de rougissement, de transpiration, d’échaudage, de cuisson à la vapeur, de cuisson, de cuisson à l’air chaud, de semi-conservation, de cuisson, de rôtissage et de décongélation. Puissance calorifique : 24kW, puissance connectée : 31,5kW. Avec manuel d’utilisation. Une inspection sur place est possible.