Disponible à la vente est un pasteuriseur tunnel Europool à un seul
niveau de haute qualité, fabriqué en Italie en 2022. La machine est
conçue pour la pasteurisation continue de la bière dans des
bouteilles en verre de 330 ml à une capacité nominale de 24 000
bouteilles par heure.
Le pasteuriseur est construit en acier inoxydable AISI 304 hygiénique
et comprend un tunnel de traitement de 17 mètres avec sept zones de
procédé. Le cycle thermique comprend le premier et le deuxième
chauffage, la pré-pasteurisation, la pasteurisation et trois étapes
de refroidissement contrôlées. La régulation automatique de la
température et un système intégré de contrôle de l’unité de
pasteurisation garantissent un traitement constant du produit et
aident à prévenir la surpasteurisation lors des interruptions de
production.
La récupération d’énergie entre certaines zones de chauffage et
de refroidissement réduit la demande des services publics et
améliore l’efficacité globale des procédés. La machine est
équipée de réservoirs d’eau à recirculation, de pompes
doublement filtrées, de collecteurs et de buses en acier inoxydable,
d’échangeurs de chaleur et d’une injection directe de vapeur pour
un contrôle précis de la température.
L’automatisation est basée sur un API Siemens avec un tableau
opérateur Siemens KTP700. Le système de contrôle prend en charge le
fonctionnement basé sur recettes, le stockage des données de
production via USB, la surveillance d’alarme et la communication
numérique avec les équipements en amont et en aval.
Les principaux composants comprennent des moteurs à engrenages SW,
des pompes de circulation Lowara/Ebara, ainsi que des équipements
électriques et de contrôle de Siemens, Schneider Electric, Omron et
Weidmüller.
Le pasteuriseur est conçu pour plusieurs programmes de traitement
thermique, incluant 15 PU, 55 PU et un traitement à haute
température, ce qui le rend adapté à différents produits de bière
et recettes de boissons nécessitant une pasteurisation contrôlée
après remplissage.
Caractéristiques principales
• Fabriqué par Europool, Italie
• Année 2022
• Type MEP220175_02
• Capacité allant jusqu’à 24 000 bouteilles en verre par
heure
• Conçu pour des bouteilles de bière à couronne de 330 ml
• Pasteuriseur tunnel continu à un seul niveau
• Sept zones de traitement contrôlées de manière indépendante
• Système de contrôle automatique de l’unité de pasteurisation
(PU)
• Récupération d’énergie entre les sections de chauffage et de
refroidissement
• Siemens PLC avec Siemens KTP700 HMI
• Construction en acier inoxydable AISI 304
• Moteurs à engrenages SEW avec contrôle de fréquence
• Pompes de procédé Lowara/Ebara
• Buses et collecteurs de pulvérisation en acier inoxydable
• Régulation automatique de la température
• Journal des données de production USB
• Adapté à l’intégration dans des lignes modernes
d’embouteillage à grande vitesse