Machine de tremper le chocolat POMATIC

Détails
techniques
Fabricant : Pomati Chocolate Technology

Modèle : T20

Type : Machine à tempérer le chocolat avec ligne
d’enrobage
Année : 2021

Numéro de série : TG 0908 G

Tension : 400 V

Fréquence : 50 Hz

Puissance : 2,2 kW

Réfrigérant : R134a

Charge de réfrigérant : 0,55 kg

Configuration :

- Unité
de tempérage chocolat
- Convoyeur
d’enrobage intégré
- Ceinture
d’enrobage en acier inoxydable
- Section
de revêtement de rideaux en chocolat
- Grille
de vibrations
- Système
de soufflage/détaillage
- Système
de circulation de retour de chocolat
- Panneau
de contrôle programmable numérique
- Système
de refroidissement intégré
- Construction
en acier inoxydable
Application :

- Tempérage
du chocolat
- Opérations
d’enrobage et de revêtement
- Production
de pratinés
- Barres
chocolatées
- Truffes

- Applications
de revêtements en boulangerie
- Production
de confiserie
Capacité : Réservoir
de chocolat d’environ 20 kg
État : Usagé, très bon état

Condition observée :

- Commandes
numériques modernes
- Accessoire complet d’enrobage inclus

- Surfaces en acier inoxydable en excellent état

- Statut opérationnel inconnu