Amortisseurs combinés UNOX Cheftop XVC304

Unox Cheftop XVC304 Combi Steamer avec hotte d’échappement

Détails techniques et fonctions

Combinaison des dispositifs : le XVC304 est un vaisseau combi à 5 coulissements (GN 1/1), et le XC314 est un capot de condensation parfaitement assorti avec ventilateur d’échappement intégré.

Contrôle : La hotte est surveillée et régulée directement via l’unité de contrôle du four Unox ChefTop.

Mandat automatique : Il s’allume automatiquement lorsque nécessaire (par exemple en ouvrant la porte du four) pour intercepter la vapeur qui s’échappe.

Combi Steamer Unox ChefTop XVC304
Capacité : 5 plateaux (GN 1/1).
Espacement des feuilles : 67 mm.
Charge connectée : 5,2 kW.
Tension : 400 V ~ 3N (courant triphasé) / alternativement 230 V ~ 1N peut être serré. Fréquence : 50 / 60 Hz.
Plage de température : 30 °C à 260 °C
Dimensions (LxDxH) : environ 750 mm x 773 mm x 707 mm.
Poids : environ 62 kg.

Capot Unox XC314
Dimensions et poids
Largeur : 750 mm (parfaitement à fleur du four)
Profondeur : 842 mm (incluant le porte-à-faux arrière pour la technologie de cheminée)
Hauteur : 242 mm
Poids : environ 22 kg (net)
Diamètre de la buse d’échappement : 121 mm
Données de connexion électrique
Tension : 230V~1N (AC). Fréquence : 50 / 60 Hz
Consommation d’énergie : environ 200 W (0,2 kW)

Y compris le cadre de base

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