4 HOEGGER machine à vendre

Une presse Hoegger pour former le bacon ou la viande est disponible. Débit de cycle : environ 5/min, dimensions maximales du produit X/Y/Z : 720mm/280mm/120mm, pression de fonctionnement : 8bar. Dimensions de la machine X/Y/Z : environ 2600 mm/900 mm/2000 mm, poids : environ 2000 kg. Documentation disponible. Une inspection sur site est possible.

Le pasteurisateur a été utilisé pour les saucisses précuites emballées sous vide,, Température d’entrée : 10C, Température de pasteurisation : 85C, Température finale : 1C,, Besoin en énergie thermique : 0,26 kg vapeur / kg produit - Charge connectée : 549 kg / h, Besoin en énergie frigorifique : consommation électrique spécifique 50 watts / kg produit, refroidissement de la charge connectée : 337 kW,, Valeur totale de connexion électrique : 70 kW, pour entraînement principal (3 kW), 2 pompes (37 kW), 4 ventilateurs (20 kW), ventilateur d’extraction (3 kW), courroies (3 kW), pompe à glycol (4 kW), puissance : 1 600 kg/h (saumure comprise)

Pressoir à jambon IP 320 Contrôle Siemens

IP 320 avec courroie d’alimentation suranné