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Le microcutter Stephan MC12 est une machine compacte et efficace conçue pour broyer finement, émulsionner et homogénéiser une large gamme de produits alimentaires. Grâce à sa technologie Microcut, elle offre un traitement très précis et une structure de produit uniforme. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il garantit d’excellentes normes d’hygiène, un nettoyage facile et une fiabilité à long terme. Son empreinte compacte en fait une solution idéale pour les petites et moyennes installations de production où l’optimisation de l’espace est importante. La machine convient à la production d’émulsions, pâtés, mélanges de saucisses, tartinables et autres produits alimentaires nécessitant un traitement fin et constant. Spécifications techniques Fabricant : Stephan Modèle : MC12 Capacité : 40 l Puissance : 9 kW Alimentation : 400 V / 50 Hz / 3 ...
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Stephan MC12 micro-coupé d’une prise de contrôle d’entreprise. L’anneau de coupe a été équipé de nouveaux couteaux et une nouvelle tête de coupe a été installée. Après cela, la machine n’a été utilisée que quelques fois de plus et depuis la rachat en 2021, elle est debout, c’est pourquoi le nouveau propriétaire l’a également vendue.