machines de traitement de la viande et du poisson machines d'occasion à vendre (1,819)

Moulin à mélanger automatique ultra MADO MEW621 utilisé Les vis d’outil de mélange et d’alimentation peuvent être démontées en quelques secondes sans outils Kit de coupe Unger B98 + lames de rechange et divers disques mobile sur roues, deux d’entre eux ont freiné Fermeture de sécurité sur le couvercle, bouton de retour Seul le bascule de l’interrupteur principal manque, ce qui ne nuit pas à la fonction La machine a un fonctionnement absolument fluide et fluide, la vidéo du test est disponible

Stephan UM/SK 60 E Universal Machine for the production of processed cheese, convenience products, vegan spreads and confectionery. Mounted on a stainless steel frame. The bowl is equiped with a double jacket for heating/cooling on the jacket, 2x direct steam injection nozzles for direct injection of (culinair) steam inside the product, temperature sensor inside the product, cutting blade, maximum working pressure in the bowl -1/- bar (protected with overpressure valve), maximum temperature in the bowl 95 °C, maximum temperature in the jacket 95 °C, vacuum connection on the bowl, dearation connection on the bowl, infeed connection on the lid with a hopper with a pneumatic valve for adding powders, mounted on the lid a scraper agitator for the wall, electric driven (0,37 kW - n2: 39 rpm), 1 manual tightening clamp, pneumatic outfeed valve for the product, so not needed to tilt the bowl  ...

This cheese dividing machine disposes of a manually rotated turntable. This offers the possibility to cut cheese loaves and rings in segmental portions (wedges) as well as cheese loaves and bars in sticks with freely selectable stick width. Diameter of the rotated turntable: 100 cm. Cutting knife length: 105 cm. The machine is previously used for Gouda cheese loaves, Butterkäse and Tilsiter cheese (1-2 kg loaves). Light screen protection (Sick). Control panel with PLC control. Spare knife available., Type of Machine: Cheese dividing machine, Capacity: up to 40 cuts/min, Max size of the cheese: 100 x 100 x 25 cm, Total dimensions: 260 x 155 x 230 cm

Simon Freres Butter bulk packing without kneading effect or damages to the structure. Automatic filling of butter into carton and cases between 5 to 25 kg. Currently this machine is set for carton boxes of 10 kg butter blocks. Dimensions of the forming head: 120 mm x 90 mm. Extrusion length of the block is adjustable on time. Feeding by a big volume feeding hopper with 2 large diameter augers / screws, all made out of stainless steel. Infeed conveyor and manually position the folded carton box in front of the extruder. Manual close the box and move it forward on the non driven outfeed conveyor. Motor: ± 3 kW - 380 V - 50 Hz. New simple control panel with universal timer for adding the dosing time, emergency stop and main switch. Manual available in French language., Type of Machine: Butter Packing Machine, Capacity: up to 1.500 kg of butter per hour (output), Motor: 3 kW - 380 V - 50 Hz ...

Stephan Combicut TK 850 Mixer / Universal Machine for the production of bakery products, convenience products, vegan spreads and confectionery. Previously used in the chocolate production. Machine frame, bowl with slides, lid and side covers are all made of stainless steel. The bowl is equiped with a single jacket, 3x twin cutting blades, overpressure valve, bowl volume: 870 liter, hydraulic slide gate infeed and a valve connection infeed on the top for main product, at the bottom a hydraulic slide gate discharge for outfeed of the ready product (hydraulic controlled), 3x connections for pneumatic controlled ingredient valves on one side of the bowl (including 2x pneumatic valves) and 1x connection for pneumatic controlled ingredient valve on the other side of the bowl (including 1x pneumatic valve). Single jacketed lid with scraper of the wall (electric driven ± 25 rpm), 3x manual tigh ...

The FrymaKoruma MZM/VK7 is a laboratory and product development–scale toothed colloid mill, emulsifier, vacuum mixer or homogeniser designed for efficient liquid–solid phase refining, homogenizing, dispersing and emulsifying liquid to highly viscous products. It is suitable for the production of creams, ointments, gels, similar formulations or food products. The unit was previously operated in a mayonnaise production facility. The machine is mounted on a stainless steel frame equipped with two wheels, allowing for easy mobility. It features a double-jacketed conical hopper with an approximate working volume of 10 litres. The hopper is fitted with a lid incorporating a scraper agitator (0.09 kW, 380/220 V), a pressure indicator (–1000 mbar to 0 bar), and an inspection light with glass wiper. Two small open side hoppers with manual valves are provided for ingredient dosing. The syste ...

The ROTOTEMP 1,5 is a scraped surface heat exchanger for cooling or heating various products, with a heat exchange surface of 1,5 m2. The heat exchanger consists of a jacketed outside cylinder and a jacketed internal cylinder. The outside jacket is insulated and finished with stainless steel sheeting. The product space is located between the two cylinders. A rotating cage with scrapers is fitted in the product space. The scrapers ensure proper mixing during the tempering process. Because the cylinders are scraped continuously, it is possible to cool crystallizing products without a product layer building on the walls. It is also possible to heat products without the danger of sticking to the walls. Thanks to these characteristics and the design of the installation, it is also possible to accurately perform heat exchange processes for products with high viscosity., Technical specification ...

The Karl Schnell Type 046 KS FV-SERIES Emulisifer is designed for the fine art of fine emulsion; premincing, vacuumizing, mixing and emulifying all in one machine. Designed for the production of small batches, this machine of the FV-Serie complete thus the versatile KS offer which result in a constant quality level of the final product, creating of stable and homogeneous emulsions, flexibile applications and high productivity. This machine is previously used in a processed cheese plant in Europe. Hopper inside diameter 550 mm and inside height 400 mm. Volume of the hopper: ± 30 liter. The hopper has a direct steam injection nozzle, double jacketed and can handle vacuum. Motor: 4,1 / 8,2 / 14 kW - 120 / 230 / 400 V - 32 / 31 / 31 A - 710 / 1.440 / 2.550 rpm - 26 / 50 / 87 Hz. Simple control panel with buttons., Type of Machine: Emulsifier, Volume hopper: ± 30 liter, Motor: 4,1 / 8,2 / 1 ...

Pièces détachées pour différentes machines universelles Stephan UMM/SK - TC/SK. Le lot de pièces détachées est constitué de : - 4 ressorts, - Plusieurs buses et composants d’injection de vapeur, - Indicateur de température, - Écrou de couteau, - Plusieurs lames de grattoir, - Gummies, - 9x couteaux Stephan 80 d’occasion, - 2 couteaux Stephan 80 neufs, - 2 couteaux Stephan 25 ou 40 d’occasion d’occasion, - 4 pinces manuelles pour fixer le couvercle, - Chambre à vide, - Silents de remplissage Stephan TC/SK 600. - Partie d’une vanne de sortie pneumatique. - 4 plaques tamisées, Type de machine : Machine universelle

This machine is a batch butter churn which produces butter from cream obtained in a previous process from raw milk by separation. The cream is beaten and pushed in a rotating cylinder, forming butter granules which separate from the buttermilk during the process. The buttermilk is continuously skimmed until pure butter remains as the final product. Total volume: 550 liter - cream in max: 275 liter - output butter: 137,5 kg per batch. Manhole on the side for filling / emptying. Motor: 2,8 kW - 1.460 rpm - 380 V - 50 Hz. New simple control panel with frequency converter for speed adjustment by simple button click, forward/reverse switch, emergency stop and main switch., Type of Machine: Butter Churn, Volume: 550 liter, Capacity of butter: ± 137,5 kg/batch, Diameter of the drum: 85 cm, Length of the drum: 100 cm, Motor: 2,8 kW - 1.460 rpm - 380 V - 50 Hz, Year of Major Service: 2024, Opera ...

Système de mesure de conductivité Endress+Hauser Smartec CLD18 inutilisé., Code de commande : CLD18-1457/0, Version du firmware : 02.00.09, Plage de mesure : 200uS/cm - 1 000 mS/cm, Température : -10 ... 110°C, Pression : 13 bars, Type de machine : Système de mesure de conductivité

2x pièces d’émetteur de pression Endress+Hauser PMP75 inutilisés., code de commande : PMP75-3EX77/0, MWP 0,1/10 bar, p-1 ... 10 bars, Mat. 1.4435/316L, sera vendue uniquement en ensemble. Type de machine : Transmetteur de pression

Nous vendons ici une polaire à dépecer du fabricant Maja, type EVM 437, dans un très bon état d’occasion et fonctionnel. Fonctionne à 400 volts, largeur de coupe 43 cm, entièrement en acier inoxydable, roulable, testé en atelier, prêt à être utilisé immédiatement, dimensions W/D/H 70/70/100 cm, autres sur demande.

Les dispositifs de soudage à tubage naturel PVS remplacent le nœud des extrémités de la saucisse ou la fermeture des saucisses par une pince Le système convient aux enveloppes naturelles, de moutons et de porcs. L’avantage des applications conventionnelles est qu’il n’est pas nécessaire de retirer les nœuds ou les clips avant de l’empailler

A complete Maja derinding line for chops with defatting machine, derinding machine and photo detection is available. 1) Derinding machine Maja BXA 434, year of manufacture: 2008, cutting width: 434mm, infeed depth: 385mm, clearance and belt width: 443mm, machine dimensions X/Y/Z: approx. 1950mm/1000mm/1250mm, weight: approx. 350kg. 2) Defatting machine Maja BXM 434 Loin, year of manufacture: 2010, max. feed speed: 25m/min, machine dimensions X/Y/Z: approx. 1000mm/900mm/1250mm, weight: approx. 375kg. 3) Fat-lean analysis system Maja BFE 1-K, year of manufacture: 2010. Documentation available. An on-site inspection is possible.

Ligne de garniture Quiel AAGS pour morceaux de viande/gyros/gullasch À vendre est une gamme de remplissage du fabricant Quiel, modèle AAGS, spécialement développée pour la transformation et la farce des morceaux de viande Fonctionnement du système : La viande à transformer est remplie dans le récipient de stockage à l’aide d’un dispositif de levage et d’inclinaison. Là, il est continuellement déplacé par le dispositif de mélange puis transporté vers les bandes de dosage via des convoyeurs à vis au fond du conteneur. Une raclette assure une répartition uniforme du produit sur les bandes. À la fin de la section dosage, la viande tombe par des gouttes de décharge dans les plateaux ou contenants en dessous. Le temps de dosage peut être réglé individuellement, ce qui permet de contrôler précisément la portion. Si une portion unique n’atteint pas la quanti ...

Hachoir à viande Kolbe SW 114 / II, hachoir farci, Année de fabrication 2014, entièrement en acier inoxydable, 2 vitesses, Connexion 400 V, 9,5 kW, dimensions LxLxH environ 110x68x108cm, poids environ 380kg, Très bon état d’occasion, parfaitement fonctionnel

Cutter Mado MSM 764 SL, Un bol de 50 litres, entièrement en acier inoxydable, construit en 2014, Tige de couteau sans marche jusqu’à 5000 tr/min, cycles de mélange, 2 vitesses de bol, 3 culottes, connexion 400 V, 32 kW, Dimensions LxLxH environ 125x100x115cm, poids environ 768kg, Très bon état d’occasion, parfaitement fonctionnel

Scie à bande Bizerba FK 23, Entièrement en acier inoxydable, avec arrêt de portion, frein, année de construction 2004, Incluant 3 nouvelles lames de scie, de nouveaux grattoirs, Connexion 400V, dimensions LxLxH environ 50x57x86cm, poids environ 75kg, Usagé, en bon état, entièrement fonctionnel

Un Weber à trancheuse et portionniste haute performance, comprenant une balance, un aiguiseur de couteaux et un tapis roulant, est disponible. Type de couteau : couteau circulaire, diamètre du couteau : 460 mm, épaisseur de tranche : 0,1 mm-50 mm, conception : 1200 mm, dimensions de la machine X/Y/Z : environ 2500 mm/1200 mm/2200 mm, poids : environ 1500 kg. Une inspection sur site est possible.

Un injecteur à aiguille (injecteur de saumure) Lutetia est disponible pour l’industrie de la transformation de la viande. Plage de débit d’injection : 5 % à 100 %, largeur de tapis roulant : 400 mm, longueur du tapis : 1500 mm, nombre d’aiguilles : 75, débit d’avance : 22,5 mm/s, dimensions de travail X/Y : 400 mm/250 mm, dimensions de la machine X/Y/Z : environ 2200 mm/1100 mm/1900 mm, poids : environ 500 kg. Une inspection sur site est possible.

Un liaiseur horizontal à saucisses à grande vitesse, Townsend (TECO) (remplissage, liaison, suspendu) pour les enveloppes de cellulose et de collagène, est disponible. Calibre du boîtier (avant cuisson) : 14,5 mm-34 mm, longueur maximale du segment de boîtier : environ 430 mm, capacité de production maximale : 2750 kg/h, dimensions totales du système X/Y/Z : environ 5800 mm/1850 mm/1300 mm, poids : environ 900 kg. Une inspection sur site est possible.

Un attendrisseur automatique à char à rouleau Metalquimia est disponible. Conception : aiguille/rouleau, capacité de débit théorique : environ 8500 kg/h, dimensions de la machine X/Y/Z : environ 2000 mm/1300 mm/1600 mm, poids : environ 1250 kg. Une inspection sur site est possible.

Un découpage Treif et un découpe-bandes pour la viande sont disponibles. Capacité de production nominale : environ 800 kg/h, plage de longueur de coupe : 0,5 mm-32 mm, dimensions de la chambre de coupe X/Y/Z : 96 mm/96 mm/30 mm, plage de grille : 4 mm-96 mm, dimensions de la machine X/Y/Z : environ 1000 mm/800 mm/1000 mm, poids : environ 200 kg. Une inspection sur site est possible.

Une presse Hoegger pour former le bacon ou la viande est disponible. Débit de cycle : environ 5/min, dimensions maximales du produit X/Y/Z : 720mm/280mm/120mm, pression de fonctionnement : 8bar. Dimensions de la machine X/Y/Z : environ 2600 mm/900 mm/2000 mm, poids : environ 2000 kg. Documentation disponible. Une inspection sur site est possible.

Produits (surgelés) : viande/poisson/alimentation, dimensions maximales du bloc produit X/Y/Z : 250 mm/420 mm/650 mm, épaisseur de tranche : 14 mm-20 mm, capacité de production maximale : environ 4000 kg/h, hauteur de travail : 925 mm. Documentation disponible. Une inspection sur site est possible.

Une machine automatique à double clip (clipper à étui) Alpina/Tipper Tie pour produits simples, chaîne et anneau est disponible. Plage de calibre : 20mm-80mm, capacité de clipping : 200/min, système de clips : double clip, pas : 12mm/15mm, dimensions de la machine X/Y/Z : environ 1600mm/1150mm/2000mm, poids : environ 500kg. Une inspection sur site est possible.

Une machine à clipping manuelle, Tecno Brianza Brevetti Clippatrice H2, est disponible. Produits : produits à base de saucisses, types de caisses : enveloppes naturelles/enveloppes artificielles/enveloppes synthétiques, capacité de découpage : environ 600 pièces/h, dimensions de la machine X/Y/Z : environ 1250 mm/1000 mm/1750 mm, poids : environ 100 kg. Une inspection sur site est possible.

Un système de viande hachée et de portionnage Risco est disponible. Capacité de portionnage : 60/min, précision : +/-1 %, dimensions maximales de la portion X/Y/Z : 300mm/190mm/75mm, dimensions de la machine X/Y/Z : environ 2700mm/800mm/1700mm, poids : environ 610kg. Une inspection sur site est possible.

Trancheuse à viande surgelée RÜHLE GR 20, ANNÉE 2022 Comme neuf