machines de traitement de la viande et du poisson machines d'occasion à vendre (1,847)

Hauteur 3000 Largeur 1400 mm Longueur 3500 mm Tension Électrique: 400V 50Hz 3N Matériel principal Stainlees Steel Version Smokehouse Électrique Type de smokegenerator Détaché, copeaux de bois Chariots par lot 3 pc Fonctions de fumoir : séchage et tabagisme Fonction Smokehouse Brewing Fonction Smokehouse Ventilation

Producteur: Sorgo Description: -Sorgo Smokehouses -Une chambre pour deux chariots -Une porte principale -Propulsé par la vapeur -Dimensions; 1450 mm x 2480 mm x 2700 mm -Higth nécessaire pour installer 3100 mm -Poids total 1380 kg -Conection Steam: 2-4 barre -Conection d’eau: 4 barre -Conection d’air: 6 bar/40l/h -Conection électrique; 3/MP, 50 Hz, 380 V, 220 V -Dimensions du générateur de fumée; 1350 x 450 x1100 -Options de travail; séchage, cuisson, refroidissement, tabagisme, infusation -Contrôle de mise en place par mikroprocesor Mikster (tout nouveau) avec garantie -Dans un état d’excellence 2 machines disponibles.

Producteur: Servotech 250 mm Description: Servotech (Marque nouvelle) -Diamètre de gorge 250 mm -Sortie 5000 - 10000 kg/h -Un moteur à vitesse -Pleine puissance 37 kw -Dimensions externes: 2070 mm x 1070 mm x 1685 mm -Capacité de hopper aprox 300 l -Total wiegth 1500 kg -La machine est entièrement faite d’acier stinless -Mélanger /grinding température à -15C -Deux ensembles de couteaux; un pour congelé, et un pour la viande fraîche.

Producteur: Alpina Description: -Capacité de 60l -Rotor de pagaie (pagaies de téflon) -Twister -Efficacité environ 300kg/h

Producteur: Suhner Description: - Capacité- 2000l - Tout nouveau microprocéseur Mikster MCM 023 - Vitesse variable du tambour - Contrôle automatique - Niveau de pression variable - Mesure de la pression; 0-99 % - Mode de travail manuel - 50 programmes faciles à modifier - 6 cycles à un programme, temps de cycle maximum 100h, deux phases sur le cycle - Temps total une phase 99 minutes - Nouvel onduleur Lenze Section responsable du vide; - Pompe à vide Busch 36m3 /h - Valves à vide Danfoss - Puissance totale 5.5 KW (moteur principal 4KW - pompe 1,5 KW ) - Total weigth 1500 kg - Entièrement en acier inoxydable

Le Seydelmann K60U est un coupe-bol industriel conçu pour couper, hacher et mélanger la viande et d’autres produits alimentaires. Équipé d’un bol en acier inoxydable de 60 litres et de six couteaux, il assure un traitement efficace du produit et des résultats constants. Sa construction en acier inoxydable offre une excellente durabilité, un nettoyage facile et des normes d’hygiène élevées, ce qui la rend adaptée aux applications professionnelles de transformation alimentaire. Spécifications techniques Fabricant : Seydelmann Modèle : K60U Type : Coupe-bol Capacité du bol : 60 L Nombre de couteaux : 6 Matériau du bol : Acier inoxydable Matériau du couteau : Acier inoxydable Alimentation : 400 V / 50 Hz / 3N Puissance installée : 22 kW Dimensions (L × E × H) : 1000 × 1400 × 1300 mm

Le Kilia Angle Grinder 130 est un hachoir industriel professionnel conçu pour un fonctionnement continu dans les usines de transformation de viande et les installations de production alimentaire. Doté d’un diamètre de gorge de 130 mm et d’une puissante transmission de 17 kW, il permet une hachure efficace de la viande fraîche et légèrement congelée tout en maintenant une excellente qualité de produit. Sa construction en acier inoxydable garantit durabilité, un nettoyage facile et des normes d’hygiène élevées. Spécifications techniques Fabricant : Kilia Modèle : Meuleuse d’angle 130 Type : Hachoir à viande industriel (hachoir angulaire) Diamètre de la gorge : 130 mm Matériau : Acier inoxydable Alimentation : 400 V / 50 Hz / 3N Puissance installée : 17 kW Dimensions (L × E × H) : 1100 × 1000 × 1500 mm

La machine automatique poly clip 3430-18 à double coupe la cible en matière de production fiable et à haute capacité de saucisses et de charcuteries. Fabriquée par le système Poly-clip, de renommée mondiale, cette machine atteint une vitesse impressionnante allant jusqu’à 200 cycles par minute (selon la taille de la portion et le type de boîtier), garantissant une efficacité maximale pour votre ligne de production. Très polyvalent, il est conçu pour fonctionner parfaitement avec une grande variété de tubages, incluant plastique, collagène, cellulose et tubages naturels. Il permet une plage de calibres allant de 24 à 90 mm, et peut traiter jusqu’à 120 mm pour des boîtiers plastiques spécifiques. L’interface tactile intuitive permet aux opérateurs de définir et d’ajuster facilement les paramètres opérationnels. L’unité est conçue pour une synchronisation ...

La MAGURIT FROMAT 053 est une guillotine industrielle conçue spécifiquement pour la pré-découpe très efficace des blocs de viande congelés à des températures allant jusqu’à -30°C. Parfaitement adaptée à des opérations de taille moyenne comme à un usage industriel intense, cette machine optimise considérablement l’ensemble du flux de production de production. Il est équipé d’une table de levage intégrée à commande pneumatique qui transporte sans effort les blocs lourds directement dans la salle de montage, garantissant une ergonomie maximale pour l’opérateur et une sécurité au travail. Un dispositif spécialisé de maintien du bloc garantit la stabilité pendant le fonctionnement, ce qui permet d’obtenir la qualité de produit souhaitée et un arête parfaitement propre à chaque coup. Pouvant accueillir d’énormes blocs gelés jusqu’à 500 mm de larg ...

Le Schwan Optimal 300+200 est une bouilloire à vapeur industrielle double conçue pour la cuisson, le traitement et le traitement thermique de grandes quantités alimentaires. L’unité se compose de deux bouilloires indépendantes de capacités de 300 et 200 litres, permettant le traitement simultané de différents produits tout en maximisant la flexibilité de production. Fabriquée en acier inoxydable, la bouilloire convient aux usines de transformation alimentaire, aux cuisines centrales, aux usines de transformation de la viande et aux opérations professionnelles de restauration. La conception à double bouilloire permet une gestion efficace des flux de travail et une utilisation optimale de la capacité de production. Spécifications techniques Fabricant : Schwan Apparatebau Modèle : Optimal 300+200-6/P5 Type : Double bouilloire à vapeur industrielle Capacité de la bou ...

NIEROS Compact HC C est une station d’hygiène compacte conçue pour le contrôle d’accès du personnel dans les installations de production où des normes d’hygiène strictes sont requises. Avec des systèmes intégrés de désinfection des mains et de nettoyage des chaussures, il assure une hygiène efficace avant d’entrer dans les zones de production. L’unité dispose de deux modules automatiques de désinfection des mains, d’une piscine désinfectante pour chaussures et d’un nettoyant brosse pour chaussures à traverser. Deux passages contrôlés par tourniquets assurent un flux de personnel contrôlé tout en maintenant le respect de l’hygiène. Sa construction en acier inoxydable offre durabilité, entretien facile et un fonctionnement fiable dans des environnements industriels exigeants. Grâce à son empreinte compacte, l’unité est particulièrement adaptée  ...

ITEC Star Clean 23871 est une station d’hygiène professionnelle conçue pour contrôler l’accès du personnel aux zones de production dans l’industrie de la transformation alimentaire. Le système assure un nettoyage et une désinfection automatiques des chaussures, garantissant des normes d’hygiène élevées avant d’entrer dans les zones de production. L’appareil utilise des brosses rotatives pour nettoyer et désinfecter efficacement les semelles et les côtés des chaussures lors du passage. L’activation automatique des capteurs garantit une utilisation simple, sûre et mains libres. Construite en acier inoxydable de haute qualité, la station offre durabilité et performances fiables dans des environnements industriels exigeants. Elle est idéale pour la transformation alimentaire, la viande, les produits laitiers et les installations pharmaceutiques où des normes  ...

RAKOBAK H-Line est une chambre professionnelle de fumage et de traitement thermique conçue pour les petites et moyennes installations de production alimentaire. Ce système multifonctionnel permet plusieurs opérations de traitement au sein d’une seule unité, incluant la cuisson, la cuisson, la cuisson au chaud, la fumée à chaud, la vapeur, le séchage, la maturation et le séchage. La chambre est conçue pour assurer une répartition uniforme de la chaleur, de la vapeur et de la fumée sur toute la zone de traitement. Un système de circulation d’air haute performance offre des résultats de traitement cohérents et une qualité de produit fiable. Diverses options de chauffage sont disponibles, notamment électrique, gaz, fioul et vapeur pour répondre aux différentes exigences de production. RAKOBAK H-Line dispose d’un système de nettoyage automatique qui simplifie l’en ...

Le microcutter Stephan MC12 est une machine compacte et efficace conçue pour broyer finement, émulsionner et homogénéiser une large gamme de produits alimentaires. Grâce à sa technologie Microcut, elle offre un traitement très précis et une structure de produit uniforme. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il garantit d’excellentes normes d’hygiène, un nettoyage facile et une fiabilité à long terme. Son empreinte compacte en fait une solution idéale pour les petites et moyennes installations de production où l’optimisation de l’espace est importante. La machine convient à la production d’émulsions, pâtés, mélanges de saucisses, tartinables et autres produits alimentaires nécessitant un traitement fin et constant. Spécifications techniques Fabricant : Stephan Modèle : MC12 Capacité : 40 l Puissance : 9 kW Alimentation : 400 V / 50 Hz / 3 ...

Rex Grinder + Mixer est une machine professionnelle de hachage et de mélange de viande conçue pour être utilisée dans l’industrie de la viande et de la transformation alimentaire. Il combine les fonctions de broyage et de mélange en une seule unité, permettant une préparation efficace de divers produits carnés pour une transformation ultérieure. La trémie, le logement à vis sans fin, la vis sans fin et la structure principale de la machine sont fabriqués en acier inoxydable, garantissant une excellente hygiène, une durabilité et une maintenance facile. L’interrupteur principal et le système de contrôle sont intégrés dans le boîtier de la machine pour un fonctionnement sûr et pratique. La machine est équipée d’un gardien de sécurité électriquement verrouillé et d’un système de déverrouillage rapide pour la vis sans fin et l’ensemble de coupe, permet ...

Le Ekomex Vacuum Tumbler est un thermopompe sous vide professionnel conçu pour la marinade, la séchage et le massage des produits carnés. Le procédé sous vide assure une absorption uniforme de la marinade, améliore la texture du produit et améliore la qualité globale du produit fini. La cylindrée de 800 litres la rend adaptée aux installations de production de taille moyenne et grande. La vitesse du tambour ajustable permet d’adapter le procédé à différentes matières premières et exigences de production. Fabriquée en acier inoxydable, la machine est conçue pour un fonctionnement fiable dans les environnements de transformation de la viande et des aliments. Spécifications techniques Fabricant : Ekomex Modèle : MV 800 Type de machine : Vascule à vide Capacité de la batterie : 800 L Capacité de charge recommandée : jusqu’à 50 % du volume Vitesse de batt ...

Poly clip PDC est une machine à tondre professionnelle conçue pour fermer et porter des saucisses, des salames et d’autres produits dans des enveloppes naturelles, en collagène, fibreuses et plastiques. La machine offre des performances de découpage précises et fiables tout en garantissant une qualité de produit constante et une production efficace. Sa conception compacte et son fonctionnement convivial en font une solution idéale pour les petites et moyennes installations de transformation alimentaire. Le PDC est adapté à la production de portions individuelles, de chaînes à saucisses, d’anneaux et divers autres formats de produits avec un fonctionnement stable et fiable. Construite à partir de matériaux industriels durables, la machine est conçue pour une longue durée de vie et un entretien facile. Avec la prise en charge de diamètres de boîtier jusqu’à 90 mm  ...

Rex Hydro Cutter 65 est un coupe-bol professionnel conçu pour la transformation de la viande et la production d’émulsions, saucisses, pâtés et autres produits alimentaires. Équipé d’un bol de 65 litres et d’un système de coupe à six couteaux, il offre des performances rapides, précises et constantes lors du découpage et du mélange. La machine est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, garantissant durabilité, facilité de nettoyage et excellentes normes d’hygiène. Il dispose de deux vitesses de couteau et deux vitesses de bol, permettant aux opérateurs d’adapter le procédé à différents produits et exigences de production. Un couvercle en acier inoxydable et une protection antibruit supplémentaires contribuent à un fonctionnement sûr et confortable. Propulsé par un moteur de 18 kW, le Rex Hydro Cutter 65 offre des performances fiables et une gr ...

Le Technopack Tipper Tie KDCV 90 est une machine professionnelle automatique à tondre conçue pour sceller les enveloppes naturelles et artificielles dans la production de saucisses et d’autres applications de transformation alimentaire. La machine assure un double acoupage rapide et précis, assurant une fermeture sécurisée et une qualité du produit constante. Conçu pour des environnements industriels exigeants, le KDCV 90 peut être facilement intégré à des remplisseurs sous vide et à d’autres équipements de transformation de viande. Sa construction en acier inoxydable durable offre une excellente fiabilité, une longue durée de vie et un entretien facile. Le système pneumatique assure des performances stables et une grande productivité, tandis que la conception conviviale simplifie le fonctionnement quotidien. Cette machine est une solution efficace pour les fabrica ...

Le REX RVF 327 est un remplissage sous vide professionnel conçu pour une portionion, un dosage et un remplissage précis des mélanges de viande et de divers produits alimentaires. Équipée d’une pompe à vide Busch intégrée, la machine élimine efficacement l’air du produit lors du remplissage, contribuant ainsi à obtenir une structure du produit cohérente et une qualité de production fiable. Son système d’alimentation par vide assure une manipulation douce du produit tout en préservant la texture et l’intégrité du produit. La machine convient à la production de saucisses, de burgers, de produits de charcuterie, ainsi qu’à une large gamme d’applications alimentaires où la précision, la fiabilité et le fonctionnement continu sont essentiels. Entièrement construit en acier inoxydable, le REX RVF 327 répond aux exigences des installations modernes de tra ...

L’Inauen VC999 03i FNS est une machine professionnelle à vide à double chambre conçue pour les applications industrielles d’emballage alimentaire. Sa configuration à double chambre permet un fonctionnement continu et une productivité accrue en permettant de préparer une chambre pendant que l’autre complète le cycle à vide. Le système de contrôle numérique permet un réglage précis des paramètres sous vide et de scellement selon les différents types de produits. Construite en acier inoxydable, la machine est idéale pour les usines de transformation de viande, les installations de production alimentaire et les opérations commerciales d’emballage. Caractéristiques techniques : Fabricant : Inauen Maschinen AG Modèle : VC999 03 i FNS Type : Machine d’emballage sous vide à double chambre Alimentation : 400 V / 3 phases Fréquence : 50 Hz Consommation actuell ...

La Treif Flexon est une machine industrielle professionnelle à découper conçue pour les transformateurs de viande, les installations alimentaires et les fabricants de produits alimentaires préparés. Équipée d’un système hydraulique contrôlé par ordinateur et d’une vitesse de coupe variable, elle offre des performances de coupe précises et constantes sur une large gamme de produits alimentaires. La machine est entièrement construite en acier inoxydable, garantissant durabilité, un nettoyage facile et d’excellentes normes d’hygiène. Son système de coupe à changement rapide permet aux opérateurs de remplacer les ensembles de coupe sans outils, minimisant ainsi les temps d’arrêt et améliorant la productivité. Caractéristiques techniques : Fabricant : Treif Modèle : Flexon Type : Machine à découper industrielle Matériau de construction : Acier inoxydabl ...

La Treif Flexon est une machine industrielle professionnelle à découper conçue pour les transformateurs de viande, les installations alimentaires et les fabricants de produits alimentaires préparés. Équipée d’un système hydraulique contrôlé par ordinateur et d’une vitesse de coupe variable, elle offre des performances de coupe précises et constantes sur une large gamme de produits alimentaires. La machine est entièrement construite en acier inoxydable, garantissant durabilité, un nettoyage facile et d’excellentes normes d’hygiène. Son système de coupe à changement rapide permet aux opérateurs de remplacer les ensembles de coupe sans outils, minimisant ainsi les temps d’arrêt et améliorant la productivité. Caractéristiques techniques : Fabricant : Treif Modèle : Flexon Type : Machine à découper industrielle Matériau de construction : Acier inoxydabl ...

La Boss X 660 est une machine professionnelle à double chambre conçue pour les applications industrielles d’emballage alimentaire. Sa configuration à double chambre permet un fonctionnement continu et une productivité accrue en permettant à une chambre d’être chargée pendant que l’autre complète le cycle à vide. Le système de contrôle numérique permet un réglage précis des paramètres sous vide et de scellement, garantissant des résultats d’emballage fiables et cohérents. Construite en acier inoxydable, la machine est idéale pour les usines de transformation de viande, les installations de production alimentaire et les opérations commerciales d’emballage. Caractéristiques techniques : Fabricant : Boss Modèle : X 660 Type : Machine d’emballage sous vide à double chambre Alimentation électrique : 400 V Fréquence : 50 Hz Puissance nominale : 4 kW C ...

La Treif Puma CE-F est une machine industrielle professionnelle de découpe de viande conçue pour des opérations de transformation à fort volume. Avec une performance de coupe allant jusqu’à 400 coupes par minute, il offre une portion rapide, précise et constante de divers produits carnés. La machine convient au traitement de produits frais, refroidis et légèrement congelés jusqu’à -4°C. Sa construction robuste et son système d’entraînement puissant garantissent un fonctionnement fiable, une grande productivité et une excellente précision de coupe. Caractéristiques techniques : Fabricant : Treif Modèle : Puma CE-F Type : Trancheuse industrielle de viande Capacité de coupe : jusqu’à 400 coupes par minute Température du produit : jusqu’à -4°C Alimentation : 230/400 V, 50 Hz, 3 phasés Puissance nominale : 3,4 kW Consommation actuelle : 16 A Dimensi ...

L’Alexanderwerk SKN 65 SS est un coupe-bol industriel professionnel conçu pour hacher, mélanger et émulsionner la viande et d’autres produits alimentaires. Son bol de 65 litres et son système de découpe à six couteaux garantissent un traitement efficace et une qualité de produit constante. Équipée de deux vitesses de couteau, la machine offre une flexibilité pour répondre à divers besoins de production. Entièrement construit en acier inoxydable, il offre durabilité, un nettoyage facile et d’excellentes normes d’hygiène. Caractéristiques techniques : Fabricant : Alexanderwerk Modèle : SKN 65 SS Type : Coupe-bol Capacité du bol : 65 l Nombre de couteaux : 6 Vitesses du couteau : 1500 / 3000 tr/min Nombre de réglages de vitesse : 2 Matériau du bol : Acier inoxydable Matériau de construction : Acier inoxydable Alimentation : 400 V / 50 Hz / 3N Dimensi ...

L’Inauen VC999 K12 est une machine professionnelle à double chambre conçue pour les opérations d’emballage alimentaire à haute capacité. Sa configuration à double chambre permet un flux de travail continu et une productivité accrue par rapport aux scelleuses sous vide conventionnelles. Équipée d’une puissante pompe à vide de 220 m³/h, de commandes numériques et d’un système d’aspiration à trois buses, elle offre des options d’emballage flexibles pour une large gamme de produits et de tailles d’emballage. La construction en acier inoxydable garantit durabilité, entretien facile et excellentes normes d’hygiène. Caractéristiques techniques : Fabricant : Inauen Modèle : VC999 K12 Type : Machine d’emballage sous vide à double chambre Matériau : Acier inoxydable Alimentation : 400 V / 50 Hz / 3N Puissance nominale : 9 kW Capacité de la pompe à vi ...

Découpeuse manuelle pour prosciutto et autres produits de viande permanents Largeur de coupe maximale : 250 mm Hauteur maximale du produit : 180 mm La possibilité d’ajuster la hauteur du support Rapport roue manuelle/lame : 1:3

Le modèle SN50M à mélangeur professionnel est conçu pour un mélange rapide et uniforme de viande, d’épices et d’autres ingrédients dans les boucheries, restaurants, usines de transformation et cuisines professionnelles. Ce modèle est une solution idéale pour les utilisateurs qui nécessitent une capacité supérieure, un fonctionnement fiable et une qualité de mélange élevée dans un usage professionnel quotidien. Le puissant moteur de 2200 W assure un fonctionnement efficace et des performances stables même sous des charges de travail plus lourdes. La vitesse de travail de 25 tr/min permet un mélange uniforme et une préparation optimale de produits tels que la viande hachée, les saucisses, les mélanges pour cevap, les mélanges à burgers et autres produits carnés. La construction est réalisée en acier inoxydable de haute qualité, garantissant une longue duré ...

Le remplissage professionnel sous vide Handtman VF 610 est conçu pour un remplissage, un dosage et une portionisation précis des mélanges de viande dans l’industrie de la viande, les usines de transformation et les chaînes de production professionnelles. Ce modèle est une solution idéale pour les utilisateurs qui recherchent une grande capacité, une précision premium et un fonctionnement fiable dans un usage professionnel quotidien. Le système d’exploitation à vide permet un remplissage uniforme sans poches d’air dans le mélange, améliorant la texture du produit, la qualité finale et la durée de conservation. La machine est particulièrement adaptée à la fabrication de saucisses, pâtés, burgers, produits à base de cevap et autres produits de viande. Le modèle VF 610 offre une vitesse de portionnage allant jusqu’à 450 portions par minute avec une grande pré ...