machines pour faire du pain et de confiserie machines d'occasion à vendre (3,148)

Machine à boulanger à graisse Roka Werk Kippfix TW-36E avec accessoires - Fabricant : usine Roka - Modèle : Kippfix TW-36E - Dispositif de cuisson des graisses pour beignets et donuts - fabriqué en acier inoxydable - Contrôle numérique avec affichage de la température et du temps de cuisson - Avec la fonction veille à 140°C - Avec dispositif de tournage - Avec zone de bascule incluant un plateau goutte-à-goutte - avec 2 paniers - Production horaire : environ 360 pièces Données techniques : - Puissance 7,2 kW - 3/400 V - 50 Hz

- 4 étagères chacune de 60x80 cm - Chaque étage avec des commandes séparées - Avec contrôle du QI - La chaleur supérieure et inférieure peuvent être contrôlées séparément - Chaque étage avec une boîte à vapeur distincte pour la production de vapeur - Fourneau avec raccordement à l’eau pour la vapeur - Hauteur de l’étagère voir photo 140 m, les roulettes sont réglables avec vis - Charge électrique connectée : 19,6 kW - Tension : 400V AC/3Ph/N/PE/50Hz - Année de construction 05 / 2018 -Dimensions extérieures : profondeur environ 134 cm - Hauteur -Largeur : 97 cm

-Fabricant : König Maschinen GmbH Graz -Modèle : Classique -Type : T 5/4 S-MKB/1-SK58 - La machine à tête fait 5 rangées / 4 rangées -400 volts -Plus de photos et d’informations sur demande -Échange et expédition possibles

-Emballage de croissant pour produits non farcis -également adapté pour Fritsch CTR -Type : CRH-120/400-636 Rangée simple TW-R -400 volts -Année de construction 2010

A Hommel bread waste shredder for the food industry is available. Motor power: 5.5hp, machine dimensions X/Y/Z: approx. 700mm/700mm/1550mm, weight: approx. 55kg. An on-site inspection is possible.

A Zeibig dough mixer overhauled in 2024 is available. Bowls: 2, Capacity: 160kg, Bowl rotation: positive drive. An on-site inspection is possible.

A Köhler universal cutting table for the food industry is available. Machine dimensions X/Y/Z: approx. 900mm/900mm/1200mm. An on-site inspection is possible.

-Longueur de bande 272cm -Largeur de bande : 85 cm -Largeur de table 92 cm -380 volts

Le mélangeur spirale rétractable du type Diosna SP 240 AD possède 2 chaudières en acier inoxydable rétractables entièrement repeintes pour la vente à partir du stock de Bielefeld. Les chaudières sont tirées vers la machine au moyen d’un verrouillage à pince et légèrement soulevées. Pétrissage automatique via 2 minuteurs (réglables manuellement en temps) en première et deuxième vitesse. Après avoir terminé de pétrir via les minuteurs, la machine s’éteint automatiquement. Utilisation facile et nettoyage de la machine. - Mélangeur spirale extensible - pour une masse de 240 kg bzw. max 150 kg de farine - 2 Vitesses - 2 Minuterie automatique - Avec 2 chaudières extensibles en acier inoxydable - Spirale en acier inoxydable - Avec pince verrouillée - La chaudière est à traction par roue par friction - Soulèvement et descente hydrauliques de la tête  ...

Dispositif de dosage de gâteau éclaboussé / boules de quarks Année de construction non apparente Électrique (prise 16A) y compris un piston pour la pâte à poil (pour le mini avec douille cyliner C (diamètre de la pâte environ 5,5 – hauteur environ 3 cm) y compris un piston pour les billes de quark (mini avec bague cylindrique B, diamètre de pâtisserie environ 3 cm) avec 2 cheminées, chacune d’un volume d’environ 7 L Puissance d’environ 48 coups par minute avec support mural

1 lot composé de : 42 associations de pain Utilisés Fabriqué en tôle d’acier aluminisé, avec une ceinture pour l’accrocher au chariot à crémaillère Revêtement de téflon pour la miche de pain, 4 parts, le moule à pain chacun 23 x 11 cm H : 9,5 cm environ 500 gr sans couvercle Dimensions extérieures 58 x 23 cm H : 10 cm

POLIN MULTIDROP TWINY 60-66 FXLM – Keksmaschine – 2005 Zum Verkauf steht eine professionelle Konditoreimaschine vom Typ POLIN MULTIDROP TWINY 60-66 FXLM (CAN-BUS). Die Maschine ist für die automatische Herstellung von Mürbeteiggebäck, Buttergebäck, Cookies, Baisers, Eclairs und anderen Konditoreiwaren vorgesehen. Technische Daten Hersteller : POLIN (Italien) Modèle : Twiny-Drop 60-66 FXLM Baujahr : 2005 CAN-BUS-Steuerung Stromversorgung : 400 V 3 Phasen 50 Hz Leistung : 3,3 kW Arbeitsbreite : 600/660 mm Système de coupe de fil Leistung bis zu 40 Zyklen/min Gewicht environ 710 kg CE-Zertifikat Die Maschine wird im auf den Fotos gezeigten Zustand verkauft. Ideal für die Herstellung von : Keksen, Mürbeteiggebäck, Buttergebäck, Baiser, Macarons, zweifarbigen Backwaren, gefüllten Backwaren.

Disposition à 3 rangées Production jusqu’à 3 000 rouleaux CARRÉS ou RONDS p/h Plage de poids pour les rouleaux carrés : environ 40 à 150 g/pièce Plage de poids pour les rouleaux ronds : environ 40 – 85 g/pièce (incluant le tambour de tricot 55/80 gr) entièrement revêtues d’acier inoxydable avec contrôle informatique TOUCH y compris des rouleaux de coupe de div incluant 3 timbres / + # + soleil avec humidification et station d’arrosage de platine Application : par exemple rouleaux rustiques, rouleaux façonnés, rouleaux ronds Ciabatta, cordonniers, mini baguette, etc...

Moulures rondes et longues, Plage de poids : environ 350 - 2100 gr Production horaire jusqu’à environ 2000 unités Longueur tricotée circulaire en ruban : environ 280 cm Inclinaison réglable de l’auge Moulage long jusqu’à la longueur maximale du produit 50 cm Planche tricotée d’environ 120 cm de long Version en acier inoxydable y compris 2 farines Pâtes mélangées de blé (90/10) à pâtes mixtes de seigle (90/10). Dimensions [Largeur x Hauteur x Larg] 1 060 x 2 130 x 3 630 mm Connexion 400V 5,5KW, prise 32A

Il existe deux machines de validation KOMA entièrement automatiques d’occasion de type SDCC-PW à vendre. Les leveurs automatiques sont disponibles dès maintenant et peuvent être appliqués en un seul morceau depuis la boulangerie. Le levereur entièrement automatique est spécialement conçu pour séparer les plaques ou les plateaux. Points forts : Plug & Play : compresseur et condenseur intégrés K-Control Control : Contrôle précis de la température, de l’humidité et du temps Températures : réglables de -20 °C à +35 °C (pour congélation, refroidissement, repos et leveur) Flexibilité : les morceaux de pâte peuvent être refroidis/congelés jusqu’à trois jours puis prêts à être cuits au moment souhaité Prix sur demande.

8 unités disponibles Manuel, dispositif de plongée en lessive 60 x 40 Utilisé, année de fabrication inconnue avec étagère en tôle rabattable Entièrement en acier inoxydable 4 Technologie des ressorts avec couvercle avec cadre de base Mobile Dimensions extérieures : 500 x 700 x 900 mm LxDxH

Fortuna Primus K4 – Ligne de roulement 4 rangées – Stüpfler + dépôt + GEK Année de construction 2011 Partie de pâte & machine à tricoter Condition : pleinement fonctionnelle, directement depuis le fonctionnement Utilisation : Petits pains ronds par exemple Kaiserweck, tresse, Salzweck, blé et pâte mixte • Plage de poids : environ 40-110/120 g • Production horaire : environ 4 800 p./h • Hauteur effective de la pièce : environ 10–35 • Vitesse de lancement : échelle 0-30 • Volume de trémie : 20–25 kg • Rendement de la pâte : TA 160–165 • Charge connectée : environ 1,5 kW • Poids de la machine : 650–700 kg • Installation : pour des plateaux de 60×80 cm (58–78) _____ Installations • Machine à tête Fortuna Primus K • 4 rangées • Pré-fermenteur GEK pour correspondre à la ligne • Ensembles Stüpfler/Stempel : Kaise ...

Grâce au ressort hydraulique et à la chambre de mesure multiple, l’IMPERATOR CT II est la combinaison optimale de protection de la pâte et de précision du poids. Les composants amovibles tels que la ceinture de décharge, la fiole volumétrique et le shaker à farine simplifient le nettoyage. Rscm I Rltezibdyezjw Nous avons utilisé la machine pour des pains de 500 grammes et 1 000 grammes (poids sec) La machine peut être testée sur place. Vente ex-emplacement EXW : DE 75015 Bretten (près de Karlsruhe)

Mélangeur spirale d’occasion KEMPER, type : ECO 50 - En état de boulangerie- - pour 50 kg de farine ou 80 kg de pâte - 2 Horloges pointeuses - 2 Vitesses - Cache anti-poussière avec rabat d’ouverture - Spirale et chaudière en acier inoxydable - Avec tige centrale pour une production de chaleur moindre - Interrupteur d’arrêt d’urgence - El. Connexion : 400 V, 50 Hz, 3Ph, 11,7 A La machine est en bon état et prête à être utilisée immédiatement. Des visites et des essais sont possibles sur rendez-vous.

Thermoscelleuse Henkelman Boxer 35 avec double soudure, ventilation douce et contrôle par capteur. Le sous-scelleur sous vide est équipé d’une pompe à vide Busch de 16 m³ installée et est fourni avec les étagères ainsi que des pièces détachées telles que du fil de soudure, du ruban en téflon et de l’huile. L’appareil provient d’une prise de contrôle d’une entreprise qui empaquetait des produits pour les clients. Comme la machine n’a plus été utilisée après la prise de contrôle, elle a désormais été vendue. Techniquement, la machine est en bon état, il n’y a que des résidus d’autocollants sur la feuille latérale et le couvercle ne s’ouvre pas tout seul, mais reste en place après ouverture manuelle. Vidéo de l’essai disponible

Four de confiserie Wachtel Piccolo I-4 d’occasion, révisé, 4 étagères pour plateaux de 60 x 80 cm, sur pierre, commande DMS 3 MASTER EM 100 GLAS, avec hotte, condenseur à vapeur et base, Fabr.-Nr. 28559, construit en 2014, peu utilisé, 400 V, 50 Hz

a utilisé une machine à pétrir de levage Diosna D 200 A Plus extensible, révisée, pour 200 kg de pâte par bouilloire, avec 2 nouvelles horloges, 2 bouilloires en acier inoxydable et bras de pétrissage, Masch.-Nr. 3742-197, 400 V, 50 Hz, 4,7 kW, 10 A, nouvelles roues, repeinte, nouvelle installation électrique, nouveaux roulements, nouvelles courroies en V

Gamme de pâtisseries RONDO / RADEMAKER d’occasion Composé de : - Processeur de blocs RADEMAKER pour le déroulement doux des blocs de pâte Année de fabrication : 2006 - Gamme de préparation RONDO pour toutes sortes de pâtisseries, telles que produits cirés et farcis, 2 couches de pâte, croissants, etc. - Guillotine, poste de poinçage et de découpe ZGEM700W. A, année de construction 2009 - Unité de calibration ZKWA605A. A, année de fabrication 2011 Très bon état, prêt à être utilisé immédiatement. Des visites et des essais sont possibles sur rendez-vous.

Pétrissage double conique d’occasion WP, type : DK 150 - En état de boulangerie- - pour un maximum de 150 kg de farine ou 240 kg de pâte - Incluant 3 wagons-citernes Des visites et des essais sont possibles.

Usine de traitement pour la production de beurre de noix, composée de : un contenant d’alimentation pour produits (sur une plateforme), 2 moulins Lico avec 2 pompes à produits Börger, 2 contenants de collecte avec couvercles pour la purée, 2 armoires de contrôle pour les 2 moulins, un refroidisseur, 6 cuves à produits d’une capacité d’environ 760 kg de beurre de noix, et une cabine de contrôle, Chaque réservoir peut être contrôlé individuellement. Paramètres : vitesse de l’agitateur, intervalle de brassage (x min allumé, x min éteint)

Wiesheu Dibas 64 Blue S + 64 Blue L station de cuisson Wiesheu Dibas 64 Blue S Four pour 5 plaques de cuisson 400V / 50 Hz / 13,9 A / 9,6 kW Wiesheu Dibas 64 Blue L Four pour 10 plaques de cuisson 400V / 50 Hz / 27,5 A / 19 kW Dimensions des plaques de cuisson requises : 60x40 cm Y compris la hotte extractrice Capot du modèle : Hotte d’échappement 64_200-240V50/60H y compris 2 wagons à plateaux Autonettoyage Pression de l’eau : 150 – 600 kPa Dimensions totales : Hauteur 215 x Largeur 93 x Profondeur 100 cm Année de fabrication : 2021 Fonctionnement vérifié, l’appareil est immédiatement prêt à être utilisé ! Prix d’achat inclus la TVA actuelle. Une facture appropriée sera émise. État, voir les photos originales ! Appelez ou envoyez un e-mail si vous avez des questions.

Découpeuse à pain entièrement automatique MHS Type : MHS IDEAL SB Données techniques : Trancheuse à pain à couteau rond Une découpe sans huile même pour les pains chauds 3 épaisseurs de coupe sélectionnables : 8 mm, 10 mm et 12 mm Passage de pain : L 380 x H140-160 x D280 mm Pince automatique pour painAdapté à tous les types de pains avec grille à pain pour le sachet avec un cache-verre de vue pour une sécurité optimale pendant le processus de coupe. Nettoyer sans avoir à déplacer la machine 230 Volt / 1,0 kW / 4,8 A Dimensions : H110 x L90 x D76 cm Poids : 200 kg Mobile sur 4 poulies avec 2 freins Année de fabrication : 2011 Fonctionnement vérifié, machine prête à être utilisée immédiatement !

Dough rolling and shaping machine, combination rolling machine, rolling machine -Roll width: approx. 600 mm -Rolling thickness: from 0.3 - 30 mm -with round and long wire type: SR0 -flour container -16 A-CEE plug -Connection: 380 V, 0.75 kW -The rolling machine is mobile -Dimensions: 1900/1250/H1900 mm -Weight: 430 kg

Machine à tête Primus, 4 à 6 rangées Production horaire : environ 7200 lt. Fabricant selon le poids. Production horaire réaliste : 6 000 pièces Plage de poids : 40-100 gr La Kövy KA 1/6 est une gamme de rouleaux tranchés haute performance à six rangées destinée aux boulangeries artisanales, traditionnellement souvent combinée avec une machine à tête Fortuna (KM 6). Il traite les morceaux de pâte avec précision — souvent dans une fourchette de 40 g à 110 g — et est particulièrement connu pour sa grande variété de produits (des rouleaux tranchés classiques aux rouleaux à tampons et pointus). État de l’article : en fonctionnement, pleinement fonctionnel Disponibilité : immédiatement Visionnement : sur rendez-vous Prix initial en 2022 : 400 000,00 �

Scooter long Erka BSA pour rénovation