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avec bol remoweble
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avec bol remoweble
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machine pour cookies
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pour 100 à 600 g, 350 à 1000 grammes
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pour 100-600 g , 350 - 1000 g
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Ligne pour croisants
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Ligne de laminage et de découpe de la pâte
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Environ 9 m de long
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Marque : KOMAR / BK TECHNOLOGIES Dimension totale L : 11000 Raccordement électrique : 380 Dimension totale H : 1900 Dimension totale L : 1500 ligne de cuisson complète ; Productivité en hausse à 400 kg/heure pour les formats de 100 g ; 50g de sandwichs à 300g ; Chargement manuel des lingots, panoramique automatique ; composé de ruban entrée; 3 laminoirs réglables en hauteur ; farineux; 1 unité de coupe avec 1 à 5 voies/tapis récupération de la farine ; ruban de sangle avancement de la pâte ; Groupe de coupe transversal; bande de moulurière contrarotative ; Ruban de chariot détachable et ruban de collecte et en plaque de cuisson au menton ; plaque de sortie
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Ligne de pain d’occasion GLIMEK -En bon état de boulangerie- - Diviseuse de pâte GLIEMEK SD-180 avec entonnoir XL - Four intermédiaire IPP840-008 - Roulette longue GLIMEK M0671 -Rond - Capacité : env. 1 500 pièces/h L’usine ne fonctionne que depuis 10 ans et uniquement pendant la saison estivale. Hors service depuis 2017. La visualisation et le test de fonctionnement sont possibles sur rendez-vous.
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4 étages pour 4x plateaux 60x40cm avec armoire d’épreuvage avec hotte aspirante avec condenseur Contrôle de la minuterie principale DMS 3 Chauffage par le haut et par le bas réglables séparément puissance : 16,5 kW 400V / AC / 3Ph / N / PE / 50 Hz Taille: Hauteur : env. 210 cm Largeur : env. 98 cm Profondeur : env. 100 cm Hauteur d’entrée au sol 14cm
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Pétrin à spirale Memak Otto 100 Pétrin robuste, puissant et silencieux. Fabriqué en acier. La construction mécanique précise et simple assure une durabilité maximale et un entretien minimal de ce pétrin à spirale. Le système de transmission de puissance avec BELT fait de cet appareil le plus silencieux de sa catégorie. La forme spéciale de la spirale et la vitesse de rotation de la spirale synchronisée avec la vitesse de rotation du bol rassemblent la pâte en quelques minutes et donnent un plus grand volume et une structure aérée à la pâte. Grâce à leur corps solide, ces pétrins à spirale conviennent à une utilisation dans les petites boulangeries et à des mélanges de pâte bien hydratés. Ces machines fournissent un excellent résultat de test et ne nécessitent pratiquement pas d’entretien. Caractéristiques standard : • Pétrin à spirale avec cuve ...
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Réf. M4210 10 m2
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Diviseur volumétrique
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Diviseur automatique Le diviseur RheoPan Precision est la base de la ligne RheoPan. Il est très précis en poids grâce à un système de double pesée de la pâte et au réglage automatique des réglages. Son système de division sans stress lui permet de traiter aussi bien des pâtes très hydratées que des pâtes fermentées, ainsi que des pâtes dures. Elle peut ainsi produire une très grande variété de pains en fonction des modules installés.
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12 mètres de long, 1 mètre de large
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Diviseuse de pâte sous vide
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Façonneuse pour petits pains
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pour pâtes molles
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-la surface de cuisson : WIDHT mesure 210cm La hauteur est de 22cm longueur est de 2100cm, -four ext. dimension aprox est 300 x 2100 cm - Contrôleur PLC - placage d’acier sans support -dispositif à vapeur -Démantelé
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Pour la margarine
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ENTIÈREMENT RÉNOVÉ
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WP Haton, Rototherm, four de boulangerie, marque: WP Haton; type: Rototherm; Four de rotation: Oui; Cercle de braquage 1260 mm; dimensions de la pièce . env. 1080x1650x1980mm; Équipé Lecture numérique avec commande tactile
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